ゴマひじき団子、 ハムのきゅうり巻き

ゴマひじき団子、ハムのきゅうり巻き

5月10日

 

 

今日はお得意の笑、生協メニュー。
ゴマひじき団子、というやつです。
ハム巻ききゅうり、ゆで卵、プチトマト
インゲンの胡麻和え、はっさく。

 

チンメニューですが、巻き巻き動作が入ると
結構時間がかかったりします^^;

 

ま、私が不器用なだけなんだと思うけど・・・

 

 

 

 

作り方

 

 

ゴマひじき団子はチンだけです。。。

 

これは想像ですが、もしこれを手作りで作るとしたら、
鶏肉にたまねぎのみじん切り(または長ネギのみじん切り)
戻したひじき、たっぷりの白ゴマ。

 

そして味付けは、塩、しょうゆ、コンソメ?ほんだしなど。
よく混ぜて、丸めて、片栗粉をまぶしてコロコロと揚げ焼き。

 

これでだいぶ本物に近くなると思います・・・
って、ここまで言うなら自分で作ってみればいいんだけど^^:

 

今度作ってみようっと・・・笑

 

この写真のものは、結構しっかり味がついているので、
調味料は特に何も使いません。でも、普段濃い味付けのものを
食べている人には、明らかに物足りない塩気かもしれません。

 

きゅうりのハム巻きは、細く短いスティックに切ったきゅうりに
中にマヨネーズを塗ったハムを巻いています。

 

カレーマヨネーズにしても美味しいし、スライスチーズを
一緒に巻いても美味しいと思います。

 

それを2個一組で楊枝で刺して入れています。
この手の巻き巻きものは、お弁当が華やかになるので、いいですね。
ぜんぜん高い材料じゃないですが、いい感じに見えます。

 

お弁当のメニューを考えるとき、なにか巻けないかいつも考えます^^
お弁当箱って四角いから、丸いものを入れるとなんか映える〜

 

 

インゲンはさっと茹でて、擂った白ゴマ、めんつゆで味付け。
茹でた卵と丁寧に皮を剥いたはっさくを入れて、
ご飯わかめと鮭のふりかけを混ぜたら完成!

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