鳥の照り焼き キャベツのお焼き

鳥の照り焼き、キャベツのお焼き

5月15日

 

 

今日のメニューは鳥の照り焼き、
キャベツのお焼き、インゲンの黒こしょう
パイナップル、プチトマト

 

お弁当の定番といってもいい照り焼き。
ちょっと時間はかかりますが、しっかり
味付けすると美味しいですね。

 

お弁当には入れにくい野菜?である
キャベツもおやきにしていれちゃいます。

 

 

 

 

作り方レシピ

 

 

鶏肉は照り焼きにするならモモ肉が一般的ですが、
ムネ肉でも美味しく出来ますよ。

 

照り焼きのたれのレシピは本当にいろいろありますが、
しょうゆ、砂糖、酒を1:1:1でもいいし、2:1:1でも大丈夫です。
小皿に入れて用意しておきます。

 

鶏肉は余分な脂肪部分を取り除き、包丁で削いで厚みを均一にします。
かる〜く塩と胡椒をして、熱していないフライパンに皮を下にして入れます。

 

焼き色がちゃんとつくまで焼いたら裏返して、少し焼きます。
そして出てきた油をキッチンペーパーでふき取り、作っておいたタレを入れます。

 

タレを絡めるように裏返しならが、トロットしてくるまで焼きます。
タレがいい感じにとろみがついたら出来上がり。冷めてから切ると
肉汁が逃げず美味しいですよ。

 

 

キャベツのおやきは、千切り、または荒いみじん切りにしたキャベツに
刻んだベーコン、ちぎったスライスチーズ、水で溶いた小麦粉をいれ混ぜて、
油を熱したフライパンでに、スプーンで一口サイズに落として厚みを整え焼きます。

 

ベーコンとチーズの塩気しかついていないので、しょうゆかポン酢をかけて
食べると美味しいです。イメージは、小さめで小麦粉が少なめのお好み焼きかな?

 

 

冷凍のインゲンは、ごま油でいためて、塩・あら挽きこしょうで味付けします。
パイナップル(缶詰)、プチトマトを投入して出来上がり!


関連ページ

スティックとんかつ、根菜の煮物
スティックとんかつ、根菜の煮物など・・・高校生女子のお弁当レシピです。
チーズはんぺん、山芋のベーコン巻き
チーズはんぺん、山芋のベーコン巻き・・高校生女子のお弁当レシピです。。
ちくわのチーズイン天ぷら、山芋とオクラのソテー
ちくわのチーズイン天ぷら、山芋とオクラのソテー・・高校生女子のお弁当レシピです。
鶏のから揚げ、ごぼうサラダ
鶏のから揚げ、ごぼうサラダ・・高校生女子のお弁当レシピです。
豚挽き肉ハンバーグ、蒸しジャガイモのたらこ和え
豚挽き肉ハンバーグ、蒸しジャガイモのたらこ和え・・高校生女子のお弁当レシピです。
ゴマひじき団子、ハムのきゅうり巻き
ゴマひじき団子、ハムのきゅうり巻き・・高校生女子のお弁当レシピです。
鶏ささみのインゲン、にんじんの2色巻き
鶏ささみのインゲン、にんじんの2色巻き・・高校生女子のお弁当レシピです。
山芋の豚肉巻き甘酢漬け、千草焼き
山芋の豚肉巻き甘酢漬け、千草焼き・・高校生女子のお弁当レシピです。
インゲンの肉巻き、もやしとにんじんのナムル
インゲンの肉巻き、もやしとにんじんのナムル・・高校生女子のお弁当レシピです。
チキンナゲット、竹の子土佐煮
チキンナゲット、竹の子土佐煮・・高校生女子のお弁当レシピです。
ゴマひじき団子、スティックとんかつ
ゴマひじき団子、スティックとんかつ・・高校生女子のお弁当レシピです。
きんぴらごぼう、ブロッコリーとハムの和え物
きんぴらごぼう、ブロッコリーとハムの和え物・・高校生女子のお弁当レシピです。
ドライカレー、ジャーマンポテトマヨネーズ
ドライカレー、ジャーマンポテトマヨネーズ・・高校生女子のお弁当レシピです。