きんぴらごぼう ブロッコリーとハムの和え物

きんぴらごぼう、ブロッコリーとハムの和え物

5月21日

 

 

今日のメニューもヤッパリ微妙。
自分の中で、どうやらお弁当のネタが
尽きてきたらしい・・・

 

でもそれを悟られたくない・・
チーズが入った便利なはんぺんがあるじゃん!
OK!今日はそれにしよう!

 

 

的なノリで作った感じです。。。^^;
娘に悟られませんように。

 

 

 

 

作り方レシピ

 

 

どこのスーパーでも見かける、中にチーズが入ったタイプのはんぺんです。
丸い形をしていて可愛いです。明太子が入ったものもあるみたい。
これをバターでさっと焼きます。

 

さっと焼くのがポイントです。なぜならとてもすぐに焦げるから・・・
びっくりするほどすぐにいい感じの焼き色がつくので、
フライパンに投入したら、絶対目を離しちゃだめです^^

 

卵焼きには焼き海苔を入れてます。写真ではわかりづらいですが、
スライスチーズもちぎって入れています。海苔とチーズの相性は
抜群です。

 

関係ないですが、私は気まぐれで突然ビールを飲む時に何も無かったら、
海苔にスライスチーズを重ねて、少しのからしを塗って巻いて食べます。
ビールが危ないほど進みます・・・

 

これきれいなので、お弁当にもいいですよ♪

 

 

きんぴらは、ささがきごぼうとにんじんをごま油で炒めて、砂糖、しょうゆで
味付けします。このシンプルさが好きですね。かなり甘辛くするのがマイブーム!

 

ブロッコリーはハムとマヨネーズと和えました。ほんのちょっとめんつゆを入れると
味がよくなります。急に思い立ちハムを型抜きして混ぜてます。
もちろん、それに関する感想はなしです。

 

反抗期&思春期の娘なんてそんなもんです。。。
基本は全部スル〜

 

話がそれましたが、ゴマのこってりしたクリーミーなドレッシングで和えても
とても美味しいと思います。

 

あとは、みかんとパイナップル(缶詰め)を入れてGO!


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