枝豆の天ぷら お魚ソーセージのソテー

枝豆の天ぷら、お魚ソーセージのソテー

7月19日

 

 

今日のメニューは枝豆の天ぷら、
お魚ソーセージのソテー、
きんぴらごぼう、
くだもの

 

 

枝豆の天ぷらはちょっと
焦げちゃったな^^;

 

 

お魚ソーセージは
フライの予定が、時間が無くて
ソテーに・・・

 

 

 

 

作り方レシピ

 

 

枝豆は冷凍物を使っています。解凍してサヤから出してざるで水気を切ります。
小麦粉を水で溶いて、天ぷら粉くらいの堅さにします。

 

そこに枝豆を入れて塩も少し入れます。
うすく油をひいたフライパンにまるく流しいれ、両面がかりっとするまで焼きます。

 

焼きあがったらキッチンペーパーの上に乗せて、塩を振ります。

 

余談ですが、枝豆は海老と一緒に掻き揚げみたいに揚げても美味しいですよね。
この時もやっぱり塩が美味しいかなと思います。

 

 

お魚ソーセージは、食べやすい大きさに薄めに切ります。
少しの油で炒めて、最後にソースを絡めて出来上がりです。

 

ちなみにケチャップでも美味しいです。

 

 

きんぴらはささがきのにんじんとごぼうをごま油でいためて、
砂糖としょうゆで味付けします。白ゴマも振ってください。

 

果物の缶詰めを入れて完成〜

 

 

なんか最近あまり代わり映えしないお弁当だな・・・
いい加減ネタが尽きたのですが、毎日のことなので、
なかなか新しい風を入れる時間がない〜

 

夏休み中は、あまりお弁当を作ることも無いので、
その間にいろいろ勉強しなくては。


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