とりムネ肉のから揚げ 味付け卵 かにカマサラダ

とりムネ肉のから揚げ、味付け卵、かにカマサラダ

7月20日

 

 

 

今日でお弁当は一区切りです。

 

とりムネ肉のから揚げと、
かにか参りのサラダ、
五目豆、味付け卵です。

 

はあ〜明日からお弁当が
無いかと思うとちょっとうれしい

 

でも反動がちょっと怖い〜

 

 

 

作り方レシピ

 

 

とりムネ肉は、酒、しょうゆ、おろし生姜の中に漬け込みます。
出来れば前の晩につけて、一晩置いたほうが美味しいと思います。

 

お好みでしおこしょうを振ってもいいです。
漬け汁を切って、片栗粉をまぶしてフライパンで少ない油でかりっと揚げます。

 

少ない油じゃなくても、もちろんいいです。
私がケチケチつかっているだけなので笑

 

 

かにカマサラダは、茹でたジャガイモに、薄切りのきゅうり、
かにカマをいれてマヨネーズで味付けします。
ほんの少しかつおだしを入れると美味しいですよ。

 

味付け卵は、麺つゆをビニール袋に入れて、茹でて殻をむいた卵を入れます。
空気を出来るだけ抜くようにして、卵に満遍なく麺つゆが触れるようにしてください。

 

卵が一つの時に入れる麺つゆの目安は、大さじ一杯くらいです。
それで十分美味しくしみこみます。

 

五目豆を入れて完成です〜

 

あ〜しばらくお弁当を作らないのだから、もう少し豪華な?お弁当にすればよかったかな・・・


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