豚のしょうが焼き もやしのソースソテー

豚のしょうが焼き、もやしのソースソテー

9月9日

 

 

今日のメニューは、豚のしょうが焼き、
ごぼうサラダ、もやしのソースソテー
ブロッコリー、
パイナップルです。

 

 

まだ、小さいほうにご飯を入れたのは
ばれていません^^;

 

いやばれているかもしれないけど、
まだ何にも言われてないな〜

 

 

 

作り方レシピ

 

 

豚のしょうが焼きは、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、すったしょうがに豚肉をしばらく漬けて置きます。
あまりつけるとお肉が堅くなるので、5分くらいでいいと思います。

 

フライパンで汁気がなくなり、ちょっと焦げ目がつくくらい焼きます。
お弁当に入れるときは、ちょっと濃い味付けが美味しいかな。

 

 

ごぼうは冷凍の笹がきタイプとにんじんを茹でて柔らかくし、
ざるに揚げて水気を切ります。

 

この時、ぎゅ〜っと絞るのがポイントです。
マヨネーズとすったゴマ、麺つゆとあわせて混ぜ合わせます。

 

 

もやしはさっと洗って、ごま油でいためます。
軽く塩コショウして、最後にソースを投入し、よく絡めます。

 

結構こげるのが早いので、手早く絡めるのがお勧めです。

 

茹でたブロッコリーと、缶詰めのパイナップルを入れて完成〜
やっぱりおかずを入れる場所が大きいと、作り害がありますよね〜

 

このままスルーして、言われるまで大きいほうにおかずを入れちゃおう!


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