インゲン肉巻き ひじきの煮物 うずらのたまご

インゲン肉巻き、ひじきの煮物、うずらのたまご

9月26日

 

 

今日のメニューは、インゲンの肉巻き、
ひじきの煮物、うずらの卵、
キウイフルーツ、プチトマト。

 

 

最近、この手の手抜き弁当が横行
しています・・・|゚Д゚)))

 

 

お弁当箱をもう少し、大きいものに
変えようか検討中・・・
それでやる気が出るかも?!

 

 

 

【作り方】

 

 

インゲンはいつも冷凍を使っています。
もしも手に入るなら。国産のインゲンがいいと思います。

 

インゲンは焼いているとすぐに解凍できるので
冷凍のまま使います。

 

だいたい、2〜3本に豚肉の薄切りを巻きつけます。
今日はしゃぶしゃぶ用の極薄を使いましたが、
全然普通のスライスでも良いですよー

 

 

巻き終わりを下にして、フライパンの上に乗せ、
火をつけたら、塩とこしょう。

 

そこに、砂糖、みりん、醤油を入れて、汁気がなくなるまで、
よく焼きます。こんがり美味しそうな焼き色がついたらOK!

 

 

うずらは、殻ごと茹でてもいいけど、缶つめやパックのやつが
手軽でいいですね。今回はパックのやつで、軽い塩味がついてます。

 

ベーコン巻いて焼いてみよう、と閃いていたけど、
ベーコン買うのを忘れてました・・・

 

あとは、市販のひじきの煮物と、キウイフルーツ、
プチトマトです。

 

早く、この手抜き番頭から抜け出さないとな〜


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