サーモンタルタルフライ

サーモンタルタルフライ-高校生女子のお弁当

4月18日

 

この日は市販の冷凍食品を使った簡単メニュー。

 

サーモンのタルタルフライ、金平ごぼう、卵焼き、
デミグラスパスタ、ブロッコリー、トマト

 

また、魚を使った手作りメニューを習得していないので、
どうしても魚を目人にしたいと思うと、市販で売っているものが
目に入ってしまう・・・

 

これkら魚を使ったメニューもレパートリーを増やして、
お弁当でもさっと作れるようになりたいな。

 

 

作り方

 

サーモンタルタルフライは、もちろんチンで。
う〜ん、簡単でいいけど、ちょっと罪悪感。
こんなの、自分で作れたらうれしいな〜

 

 

初めて買ったので、多めにチンして私もお昼に食べてみました。
やっぱり市販のやつなので、お味は良かったです。
さめても美味しいってやつです。

 

 

金平は、にんじんの薄切り、冷凍の笹がきごぼうを
ごま油で炒めて、白ゴマを振ります。

 

 

味付けはいつもだいたい、砂糖、みりんちょっと、しょうゆ、です。
金平は、砂糖をケチると美味しくないので、野菜の量にしては
結構入れているかもしれません。

 

 

その代わり、しょうゆは控えめにして、塩分はコントロール。
卵焼きは、ふっくらさせるために牛乳、マヨネーズ、あら挽きこしょう、
つゆの素少しのいつもの感じです。

 

 

デミグラスパスタは、お好きなマカロニやショートパスタを少し柔らかめに茹で、
そこにハッシュドビーフを絡めて出来上がり。ハッシュドビーフは、オムレツにかけたり、
トーストと食べても美味しいので、いつもたくさん作って冷凍しておきます。

 

 

小分けして冷凍しておくと、お弁当に使えますよ。茹でたジャガイモに混ぜても美味しいかも。
茹でたブロッコリーはそのまま入れて、マヨネーズを別添えすることもありますが、
今日はぎゅっと絞って水気を切り、ドレッシングで和えて入れてみました。

 

ごはんには、しっとりタイプのおかかのふりかけをかけてます〜


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