2色そぼろ

2色そぼろ−高校生のお弁当

4月26日

 

今日のメニューは、2色そぼろ、ミートパスタ、
チーズ天、かぼちゃ素揚げ、ほうれん草胡麻和え、
トマト、キウイ

 

 

とても盛りだくさんで、彩のきれいなお弁当は、
作っていても楽しいし、嬉しくなります。

 

毎日は難しいけど、時々はこういうのが
作れるといいな〜

 

 

 

 

 

作り方

 

2色そぼろは、鳥ひき肉100グラムに対して、しょうゆ、砂糖が大さじ1杯半、
みりんはさらにその半分くらいです。お弁当ならこれくらいで十分だと思います。
たまごは1個使ってます。本だしと、塩と砂糖をほんのちょっと入れてます。

 

 

小なべに調味料を入れて火をつけ、鳥ひき肉を入れて汁気がなくなるまで
箸で炒めながら火を通します。お肉が美味しそうな色になったらOK!

 

 

たまごは4本くらいの箸で、かき混ぜながらフライパンで手早くいためると
きれいなそぼろになりますよ。2色のそぼろをご飯の上にきれいに飾ります。
写真の仕切りは茹でたインゲンです。

 

 

ミートパスタはその名のとおり、ミートソースにやわらかめに茹でた
ショートパスタやマカロニを和えます。お弁当にパスタを入れるときは、
普通よりやわらかく茹でると、後で美味しいです。

 

 

餃子の皮にチーズと入れたもの、薄くスライスしたかぼちゃをそれぞれ
少しの油で揚げます。チーズもかぼちゃも揚がったら塩を振っておきます。
ほうれん草は冷凍を放置して解凍、ゴマとめんつゆで和えてます。

 

 

全部つめてから、「大きいほうにご飯を入れれば良かったな」とちょっと後悔。。。
次に作る時は、大きいほうに2色そぼろを入れてみよう!

 

 

ちなみに娘のお弁当用のお箸は、細長いスプーンがついているやつなので
そのままですが、2色そぼろを入れたときはスプーンをつけてあげると
きっと食べやすくなると思います。

 


関連ページ

インゲンの肉巻き、ポテトグラタン−高校生女子のお弁当
インゲンの肉巻き、ポテトグラタン−高校生女子のお弁当
手作りハンバーグ−高校生女子のお弁当
手作りハンバーグ−高校生女子のお弁当
チキンミートローフ−高校生女子のお弁当
チキンミートローフ−高校生女子のお弁当
ドライカレー−高校生女子のお弁当
ドライカレーがメインのお弁当
えびしゅうまい−高校生女子のお弁当
えびしゅうまい−高校生女子のお弁当
チキンハンバーグ−高校生女子のお弁当
チキンハンバーグ−高校生女子のお弁当
サーモンタルタルフライ-高校生女子のお弁当
サーモンタルタルフライ-高校生女子のお弁当
ゴマひじき団子−高校生女子のお弁当
ゴマひじき団子−高校生女子のお弁当
ポークハンバーグ−高校生女子のお弁当
ポークハンバーグ−高校生女子のお弁当
枝豆の天ぷら−高校生女子のお弁当
枝豆の天ぷら−高校生女子のお弁当
春巻き−高校生女子のお弁当
春巻き−高校生女子のお弁当
エビチリ−高校生女子のお弁当
エビチリ−高校生女子のお弁当
鶏の照り焼き−高校生女子のお弁当
鶏の照り焼き−高校生女子のお弁当